Besonders in der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November, also an
Halloween, haben Kürbisse Hochsaison und sie bleiben uns den
November über als einer der letzten Herbstgrüsse aus dem Garten
erhalten. Kürbisse gibt es in den unterschiedlichsten Formen und
Farben. Und genauso vielfältig sind auch die Rezepte um sie
zuzubereiten. Unser Adlerauge aus der Qualitätskontrolle, Käthy
Weber, verrät uns hier ihr Lieblingsrezept für Kürbiscreme-Suppe. Mit
einem Hauch Ingwer und abgeschmeckt mit ein wenig Curry ist sie ein
wärmender Begleiter an kühlen, nebligen Abenden und ein perfekter
Starter für ein herbstliches Menu.
