Der typische Duft des Lavendels finden wir nicht nur in südlichen und mediterranen Gerichten, wie z.B. dem ursprünglichen Ratatouille-Rezept aus Nizza. Unsere Grossmütter hielten damit auch gefrässige Kleidermotten aus den Schränken fern. Lavendel kommt meist im Mittelmeerraum vor. Aber wussten Sie, dass es früher auf dem Mont Vully grosse Vorkommen gab, bevor sich die Gegend ganz dem Anbau von Wein verschrieb? Lavendel ist nach wie vor sehr beliebt in der Sommerküche. Zum Beispiel im Fenchel-Lavendel-Törtchen, das wir bei herbula.ch gefunden haben! Probieren Sie es aus! E Guete!
Das Zauberkraut im Juli: Lavendel
Zauber aus dem Süden erschien im Original zuerst bei Permatrend.
